長崎カステラの魅力
長崎カステラといったら、カステラの代名詞とも言えるほど、長崎カステラの知名度は高いもの。実際長崎には、今も多数の自家製カステラのお店が存在しています。
長崎カステラの特徴は、溶け残って底に沈んだザラメ、そして昔ながらのしっとりとした味わいです。また、チョコレートや抹茶、チーズなどを加えたものも多く出ています。
長崎カステラの代表的な有名メーカーの例としては、
・松翁軒
・福砂屋
・文明堂
・匠寛堂
といったものがあります。特に松翁軒と福砂屋は、江戸時代（17世紀）から続く老舗中の老舗で、長崎カステラの代表格と言ってもいいでしょう。江戸時代の菓子職人たちのたゆまぬ努力の集積が、こうした老舗を現在まで支えてきたのです。もちろん老舗だけでなく新しいお店も、長崎に伝わるカステラ作りのノウハウを受け継いでいます。
特に有名店の長崎カステラは、値段は決して安くはありませんが、いずれもその味は折り紙つき。個人で買って楽しむのはもちろん、お土産や贈り物としても喜ばれることでしょう。
不妊治療薬「セトロタイド」
不妊治療の進歩は、多くの妊娠に至れない夫婦にとって常に大きな関心事でした。不妊治療を受けたからといって、必ずしも妊娠が成立するというものではなかったからです。。
不妊治療薬として最近注目されているのが「セトロタイド」。このセトロタイドの効能としては、「調節卵巣刺激下における早発排卵防止」というものです。これはわかりやすく説明すると――
不妊治療の一つに体外受精があるわけですが、その際、卵胞の発育を促進して受精可能な複数の成熟卵子を得るための卵巣刺激が行われます。しかし、この過程で黄体形成ホルモンの急激な上昇が起こると、卵が成熟しなかったり、採卵前に排卵（早発排卵）されてしまうことがあります。これでは体外受精は失敗してしまいますが、セトロタイドはこれを防止するのです。
不妊治療にあたる医師たちの間では、この不妊治療薬は、不妊治療における新たな選択肢として期待されています。
転職の理由の見直し
転職は、どこに勤めても終身雇用が保証されない今の世の中では、かなり多くの人が経験することです。
転職するからには、誰にもそれなりの「転職の理由」というものが存在するはず。より良い転職を目指すには、まずはこの転職の理由を見直してみることも必要です。
転職は多くの場合はある程度のリスクが伴う行為ですから、普通ならそう簡単に転職したいとは思わないでしょう。しかし、その転職の理由が、単なる心の弱さからきている場合、一度転職をすると、「転職」がクセになってしまうことも。つまり、どの職場でも辛抱ができなくて、イヤなことがあるとすぐ辞めてしまう、ということですね。
もちろん、転職の理由に「倒産・解雇」「今の賃金では生活できない」「体力的・精神的にもたない」「法律に触れるような無茶な就労条件」といった、それなりに正当な理由があるなら、転職は一つの解決策となるでしょう。しかし単に「ちょっとイヤだから」などという理由では、次の職場でも長続きしないことが目に見えています。
どこの職場でも、全くイヤなことがないということはありません。転職を考える際は、その転職の理由をよく見つめ直し、今の仕事を続けることと転職すること、それぞれのメリット・デメリットを的確に見極めたいものですね。
猫のいびきとは
猫がいびきをかくと健康を害するものなのでしょうか？年齢や太りすぎなどなにか原因はあるのでしょうか？また、寝ているときのいびきのような鼻音はもちろんのこと、寝てないときでもたまにいびきのようなものをかいているような気がします。これもいびきでしょうか？何か体の具合でも悪いと言うことなのでしょうか？
という不安や疑問をお持ちの飼い主さんはいっぱいいると思います。獣医さんによると猫がいびきをかいていると感じていて、外に出る猫のうち８〜９割の猫は「猫風邪」というのを慢性的に患っているそうです。猫も若いうちは症状が出ないので分からないのですが、年齢を重ねていくうちに少しずつ少しずつ症状が出てくるようになるそうです。その上風邪も治りにくくなってくるそうですからなお更いびきのような鼻から音が出るようになるそうです。
あるお家の猫のことですが、８歳前後の頃からなんとなく鼻から音を出すようになったそうです。その後１２〜３歳のあたりで鼻水を出すようになり、目やにや鼻水で鼻ががびがびになり、動けなくなったそうです。その時の症状は脱水症状のようだったらしく、病院で抗生物質と点滴を受けてよくなったみたいですが、ちょっと「いびき」のようだな？と感じる鼻音がしたら病院に一度連れて行ってみるのもいいかもしれませんね。
また、外に出る猫で他の猫と接触する機会がある猫でしたら「ねこ風邪」に罹っている可能性もあります。年齢的に年を取っている猫であるならばすぐお医者さんに行って薬をもらってあげてくださいね。
仏教
熱帯に属するタイでは、基本的に一年中「真夏」です。
Ｔシャツにリゾートサンダルといった格好がいちばん楽なのですが・・・しかし、タイは敬虔な仏教徒の国であるため、このような格好では、寺院の拝観の際に入場を拒否されることが決して少なくありません。
タイの国民の94パーセントは仏教徒なのです。
身軽で涼しく・・・かつ、それでいて相手の方に不快感を与えない服装を心がけたいですね。
実際、直射日光を避けるためにも長袖のシャツを着たほうがかえって涼しいこともあります。
また、エアコンの効いたレストランなどでは、冷蔵庫のように寒いですので、上に羽織れるものはやはりあったほうがいいでしょう。
タイの年中行事のなかにも、仏教と深く結びついているものが多いです：
●マカブーチャ（2月満月の日）
釈迦の説教を聴くために1250人の使途が一堂に集まったことを記念する日です。
食物の施し、鳥や魚の解放を行います。
全国の仏教寺院で美しい提灯巡行があります。
●ヴィサカブーチャ（5月の満月の日）
仏教の祝日のなかで最も神聖な日です。
釈迦の誕生、悟り、死を表します。
儀式などは2月の満月の日であるマカブーチャと同じです。
●ワン・カオパンサー（7月23日）とワン・オークパンサー（10月中旬）
ワン・カオパンサーは「入安居」、ワン・オークパンサーは「出安居」です。
ワン・カオパンサーから雨季明けまでの約3ヶ月、僧侶は寺にこもって修行をします。
この安居の修行に入る初日をカオパンサーといい、祝日となります。
この日はお店でお酒を飲むことは禁止です! バーもクラブも・・・お酒を置いている店はすべて休業となりますので、お酒好きの人はカオパンサーは要注意です!
一方、雨季が陰暦の11月の満月の日に明けるといわれ、僧侶も外出できるようになります。
この日がオークパンサーです。
全国でトートカチン（僧衣贈呈式）の行事が行われ、信者はボートやバス、トラックに乗って、太鼓や鐘を鳴らして歌を歌いながら、めざす寺へ行列をつくって向かいます。